9/A Kétnapos konferenciát tart a MARESZ Konferenciaszervezés tagozata Egerben, a Hotel Eger&Parkban a rendezvényszervezői oktatás és a rendezvényszervezői szakma színvonalemelésének lehetőségeiről. A konferencián 51 fő vesz részt, rendes és pártoló tagok. Az utazás egyénileg történik. A MARESZ jelezte, hogy a résztvevők közül egy fő iszlámhívő, ketten pedig teljes vegetáriánusok. A rendezvény költségeit a MARESZ állja. És amire még nem volt példa: a rendezvényszervező két, gyakorlatra beosztott diákot bízott meg a rendezvény szervezésével és bonyolításával úgy, hogy az aláírások joga gyakorlatvezetőé. Ön az egyik diák.
Az előkészítő tevékenységen túl van, a MARESZ aláírta a szerződést, mely kétszer háromórás tanácskozást, látogatást egy egri idegenforgalmi szakközépiskolában, szállást félpanzióval, 18 fő részére pedig pályaudvar-hotel-pályaudvar különböző időpontokban történő transzferét tartalmazza. Sorolja fel a szervezési folyamat teendőit, írjon feladatlistát; sorolja fel a megrendelendő szolgáltatásokat, írjon szállásmegrendelő levelet a Hotel Eger&Parkba, majd bonyolítsa le a rendezvényt! Ismertesse a rendezvényen való megjelenésének és viselkedésének elvárásait! Bizonyítsa be, hogy nem érdemtelenül kapta a feladatot, hogy jó úton halad a szakmai képzés!
Információtartalom vázlata
– Feladatlista írása a szervezési folyamat teendőiről
– Rendezvény megrendelendő szolgáltatásainak felsorolása
– Szállásrendelés a Hotel Eger&Parkba
– Rendezvény lebonyolítása: rendezvényszervező feladatainak részletes ismertetése indoklással, a regisztráció jelentősége
– Rendezvényszervező ruházata, viselkedése
9/B Egyeztesse az étteremmel az iszlámhívő és a teljes vegetáriánusok ételsorát!
Feladatlista írása a szervezési folyamat teendőiről:
- Szállásfoglalás
- Terem foglalás + technika
- Étkezés szervezése
- Transzfer szervezése
- Személyi feltételek: hostess-ek, előadók
- Nyomdai munkálatok, meghívó megtervezése
- Ütemterv, előkalkuláció, forgatókönyv készítése
- Előlegek fizetése
- Számlaírás
- Iskolalátogatás megszervezése
- Helyszín bejárása
- Lebonyolítás
- Takarítás
- Esetleges javítások elvégzése
- Értékelés
Rendezvény megrendelendő szolgáltatásainak felsorolása:
· Szálláshely
· Terem
· Technika
· Étkezés
· Transzferek
· Hostess-ek
Lebonyolítási szakasz:
· Oda kell figyelni a vendégekre,főként a VIP-vendégekre, az előadókra, a személyzetre, klímára, hangerőre, berendezésekre
· Figyeljük a vendégek elégedettségét, meg is kérdezhetjük, hogy elégedettek-e
· A vendéglátást folyamatosan ellenőrizni kell. Ellenőrizzük a felszolgált ételek, italok minőségét
· Regisztrációs pultnál végig legyenek hostess-ek, figyelni kell a vendégek távázására, megkapják a nekik szánt ajándékot távozáskor
· A protokolláris rendezvényeken oda kell figyelni a protokoll szabályokra.
Regisztráció jelentősége: tudjuk ki jelent meg a rendezvényen, hányan vettek részt rajta, kik érkeztek meg, a rendezvény után ki tudjuk nekik küldeni az információs anyagokat, és a köszönőlevelet (follow-up).
Rendezvényszervező ruházata, viselkedése:
Ha a személyzetnek külön egyenruhája van, akkor a rendezvényszervező is ezt a ruhát viseli.
Más esetben a ruházata: kosztüm vagy szoknya blúzzal.
Viselkedés: az alkalomnak és protokollnak megfelelő.
9/B Egyeztesse az étteremmel az iszlámhívő és a teljes vegetáriánusok ételsorát!
Iszlám hívő: Disznóhúst nem eszik, ezért inkább ne is legyen disznóhús az ételsorban.
Vegetáriánus nem eszik:
- Húst (halat sem)
- Semmilyen állat eredetű ételt ( tojást, tej, zselatin)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése